La production de denrées alimentaires est une importante cause de pollution. Afin de promouvoir les aliments régionaux et durables sur les stands de restauration, par example le festival de musique de rue Buskers Bern impose des normes minimales et propose son propre label, comprenant des conditions supplémentaires. Les stands de restauration qui remplissent les conditions du label sont signalisés sur le festival par des panneaux spécifiques.
Informations sur la corrélation entre produits alimentaires et environnement lors de l’Uni-Nacht Basel
Un jury d’experts note les stands de restauration du JKF Basel sur des critères de durabilité
Le label OECO signale les stands de restauration durables lors du Buskers Bern
Le Velo-Smoothie de l’Uni-Nacht sensibilise sur le thème des fruits et légumes régionaux
Des aliments régionaux de saison réduisent l’impact écologique de votre événement
La vente de nourriture en contenants comestibles, ou «emballage en pain», réduit la quantité de déchets produits
Le projet d’upcycling SCHROTT-PLATZ du JKF Basel sensibilise sur le thème du gaspillage alimentaire
Vendez-vous à manger ou à boire?
Convenez avec les exploitants de stands qu’ils proposent des fruits et des légumes de saison. Renoncez aux produits importés par avion.
Utilisez des produits de la région et privilégiez les entreprises locales pour tout ce qui touche à la restauration.
Proposez des produits venant d'outre-mer issus du commerce équitable (par ex. chocolat, café, jus d'orange ou noix Max Havelaar).
Proposez une offre attrayante de menus à base de végétaux.
Utilisez des produits issus de l’agriculture biologique et respectueux des animaux.
Renseignez-vous sur les possibilités de réutiliser ou de faire don de vos surplus en boissons et nourriture.
Ressources
Site web: vue d'ensemble des labels alimentaires de WWF
Diese Website verwendet Cookies und andere Technologien. Mit den Einstellungen kannst du sie anpassen und jederzeit ändern.
Cookie-Informationen
Wir verwenden Cookies, und andere Technologien um Inhalte und Anzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anbieten zu können und die Zugriffe auf unsere Website zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Verwendung unserer Website an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen möglicherweise mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereitgestellt haben oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. Ein Klick auf „Ablehnen" erlaubt lediglich die Nutzung technisch notwendiger Prozesse. Durch einen Klick auf "Alles akzeptieren" erklären Sie sich mit der Verarbeitung der auf Ihrem Endgerät gespeicherten Daten, wie beispielsweise persönlichen Identifikationsmerkmalen oder Ihrer IP-Adresse, einverstanden. Die angepassten Einstellungen können jederzeit geändert werden.
